Máy thái thịt, máy cắt thịt NEWSUN

Máy thái thịt hiện đang là thiết bị được ưa chuộng sử dụng trong các quán ăn, nhà hàng - khách sạn, cơ sở chế biến thịt công nghiệp. Sử dụng sản phẩm này không chỉ đem đến cho người dùng năng suất cắt thái thịt cao, tiết kiệm phần lớn thời gian, công sức mà còn mang lại thành phẩm những lát thịt đều đẹp, không nát vụn.

Bảng giá các loại máy thái thịt mới nhất 10/2024

Điện máy NEWSUN đang cung cấp ra thị trường nhiều mẫu máy thái thịt khác nhau với đa dạng phân khúc, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của các đơn vị chế biến kinh doanh. Cùng tham khảo bảng giá máy thái thịt được chia sẻ ngay sau đây để lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu nhất nhé!

Lưu ý: Giá máy cắt thịt được cập nhật liên tục hàng tháng (chưa bao gồm phí vận chuyển và một số chi phí khác) và sẽ có sự thay đổi tùy theo thời điểm cùng các chương trình khuyến mãi được triển khai.

Giới thiệu về máy cắt thịt, thái thịt

Máy thái thịt công nghiệp là thiết bị chuyên dụng, được thiết kế nhằm thái và cắt lát nhiều loại thực phẩm từ động vật như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, và các loại thực phẩm khác. Máy cắt thịt có khả năng xử lý khối lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn, đáp ứng tối ưu nhu cầu chế biến với số lượng lớn trong các nhà hàng, quán ăn, và các cơ sở sản xuất thực phẩm công nghiệp. Được trang bị động cơ mạnh mẽ và các lưỡi dao sắc bén, máy thái thịt giúp đảm bảo tốc độ và độ chính xác khi thái từng lát thịt.

So với các loại máy thái thịt gia đình, thiết bị này có kích thước lớn hơn, công suất và hiệu suất làm việc cao hơn nhiều lần. Máy có khả năng thái được những khối thịt lớn mà vẫn đảm bảo được độ mỏng dày của từng lát thịt, đồng thời có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến hiệu suất hay chất lượng cắt. Đây là điểm nổi bật giúp máy thái thịt công nghiệp trở thành lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm vừa và lớn, khi yêu cầu về tốc độ và chất lượng thái lát là rất quan trọng.

Đặc điểm nổi bật của máy thái thịt công nghiệp NEWSUN

Máy thái thịt công nghiệp không chỉ là công cụ cắt thịt đơn giản mà còn là giải pháp toàn diện trong ngành công nghiệp thực phẩm. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật giúp máy thái thịt công nghiệp trở thành thiết bị không thể thiếu:

Hiệu suất thái thịt cao

Máy thái thịt công nghiệp có hiệu suất làm việc vượt trội với các điểm nổi bật như sau:

• Tốc độ xử lý: Máy có khả năng thái từ 100 đến 500 kg thịt mỗi giờ, tùy theo model và công suất.
• Hoạt động liên tục: Có thể vận hành trong 8-10 giờ mà không cần nghỉ, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn.
• Tiết kiệm thời gian: Giảm đến 70-80% thời gian so với phương pháp thái thịt thủ công.

Độ chính xác và đồng đều

Chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng trong ngành thực phẩm, và máy thái thịt công nghiệp đảm bảo điều này:

• Độ dày lát cắt điều chỉnh linh hoạt: Lát thịt có độ dày từ 0.5mm đến 30mm, phù hợp với yêu cầu chế biến khác nhau.
• Độ đồng đều: Các lát thịt có độ dày và kích thước giống nhau, mang lại tính thẩm mỹ và đảm bảo chất lượng chế biến.
• Tính nhất quán: Máy duy trì độ chính xác trong suốt quá trình hoạt động, không bị ảnh hưởng bởi yếu tố mệt mỏi.

Đa dạng chức năng

Các dòng máy thái thịt hiện đại không chỉ dừng lại ở việc thái thịt, mà còn tích hợp nhiều chức năng khác, như:

• Thái lát: Chức năng cơ bản cho nhiều loại thịt khác nhau.
• Băm nhỏ: Một số model có thể băm nhỏ thịt, phù hợp cho việc chế biến xúc xích, patê.
• Xay nhuyễn: Giúp tạo ra thịt xay mịn phục vụ nhiều món ăn.
• Cắt hình khối: Các dòng máy cao cấp có khả năng cắt thành các hình khối đều nhau, phục vụ món ăn đặc biệt.

An toàn vệ sinh thực phẩm

Máy thái thịt công nghiệp đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh cao trong ngành thực phẩm:

• Chất liệu: Thường làm từ inox 304 hoặc 316, chống gỉ sét và kháng khuẩn.
• Bề mặt nhẵn bóng: Giảm thiểu tối đa tích tụ vi khuẩn, dễ dàng làm sạch.
• Dễ vệ sinh: Các bộ phận có thể tháo rời để vệ sinh sau khi sử dụng.
• Đạt tiêu chuẩn quốc tế: Nhiều model đạt chứng nhận FDA hoặc CE, đảm bảo an toàn khi dùng trong chế biến thực phẩm.

Tiết kiệm nhân công

Máy thái thịt công nghiệp tối ưu hóa chi phí nhân công, nhờ vào các ưu điểm:

• Giảm số lượng nhân viên: Một máy có thể thay thế công việc của 3-5 nhân viên thái thịt thủ công.
• Tăng năng suất: Mỗi nhân viên vận hành có thể xử lý lượng thịt gấp 5-10 lần so với phương pháp thủ công.
• Giảm mệt mỏi: Nhân viên không phải thực hiện các động tác lặp lại, giảm nguy cơ chấn thương.

Máy thái thịt công nghiệp là giải pháp hữu hiệu, mang lại hiệu quả vượt trội cho các cơ sở chế biến thực phẩm lớn.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy cắt thịt công nghiệp

Máy cắt thịt là thiết bị quan trọng và rất cần thiết trong các nhà hàng, quán ăn và cơ sở chế biến thực phẩm nhờ khả năng cắt thái thịt nhanh chóng và đồng đều, giúp tiết kiệm thời gian, công sức và nâng cao năng suất công việc. Để hiểu rõ hơn về loại máy này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nó.

Cấu tạo của máy cắt thịt

Máy cắt thịt công nghiệp thường được cấu thành từ các bộ phận chính như sau:

• Động cơ: Đây là phần quan trọng nhất, được ví như “trái tim” của máy, cung cấp toàn bộ năng lượng để vận hành hệ thống cắt thịt một cách liên tục và mạnh mẽ.
• Hệ thống lưỡi dao: Lưỡi dao được chế tạo từ thép không gỉ có độ sắc bén và độ bền cao, đảm bảo mỗi lát cắt được thực hiện mịn màng, chính xác. Loại thép không gỉ này giúp lưỡi dao bền bỉ hơn, tránh gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
• Băng chuyền hoặc khay đưa thịt: Bộ phận này giúp tự động đưa miếng thịt vào vị trí cắt một cách đều đặn và nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức, đặc biệt hữu ích khi cần thái số lượng lớn.
• Bảng điều khiển: Cho phép người sử dụng thiết lập các thông số quan trọng như tốc độ hoạt động của máy và độ dày mỏng của từng lát cắt, dễ dàng điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu chế biến từng loại món ăn.
• Khung máy: Thường được làm từ inox cao cấp, đảm bảo cấu trúc chắc chắn, bền bỉ, và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh cao, dễ dàng lau chùi và duy trì sạch sẽ trong môi trường chế biến thực phẩm.

Tất cả các bộ phận này kết hợp để mang đến một thiết bị cắt thịt hiệu quả, bền bỉ và an toàn cho người sử dụng.

Nguyên lý hoạt động máy thái thịt

Nguyên lý hoạt động của máy thái thịt khá đơn giản nhưng hiệu quả. Khi bạn đưa miếng thịt vào khay chứa và bật máy, động cơ sẽ kích hoạt làm quay lưỡi dao cắt thịt. Tùy loại máy cắt thịt, bạn có thể điều chỉnh được tốc độ cắt và độ dày lát cắt theo ý muốn. Đối với máy cắt thịt bán tự động, tốc độ cắt thịt sẽ phụ thuộc vào tốc độ đẩy tay của bạn.

Nhờ vào cấu tạo đơn giản và nguyên lý hoạt động hiệu quả, máy cắt thịt đã trở thành thiết bị hữu ích, góp phần nâng cao chất lượng và năng suất trong quá trình chế biến thịt.

Ưu điểm và nhược điểm của máy thái thịt công nghiệp

Ưu điểm máy cắt thịt

• Sử dụng đơn giản và đảm bảo an toàn: Máy thái thịt có cấu tạo đơn giản nên dễ dàng vận hành ngay cả với người mới dùng, đồng thời được trang bị các tính năng bảo vệ để ngăn ngừa tai nạn trong quá trình vận hành.
• Đảm bảo sự đồng đều: Một trong những lợi thế lớn của máy thái thịt là khả năng cắt thịt thành các lát đều nhau về độ dày và kích thước. Điều này giúp thành phẩm có tính thẩm mỹ cao và đồng nhất về chất lượng, điều mà thái tay thủ công khó đạt được.
• Tiết kiệm chi phí dài hạn: Dù chi phí đầu tư ban đầu cho máy có thể cao, nhưng về lâu dài máy giúp tiết kiệm chi phí nhân công và tăng hiệu quả sản xuất. Khả năng vận hành liên tục và ổn định của máy giảm bớt nhân lực thủ công, từ đó tối ưu hóa chi phí.
• Đa dạng mẫu mã, tính năng, năng suất: Máy thái thịt có nhiều mẫu mã và tính năng khác nhau, từ dòng bán tự động cho quán ăn nhỏ đến các loại máy tự động công suất lớn dành cho cơ sở chế biến thực phẩm quy mô lớn. Điều này cho phép người dùng dễ dàng lựa chọn loại máy phù hợp với nhu cầu kinh doanh của mình.

Nhược điểm máy cắt thịt

• Chi phí đầu tư ban đầu cao: Đối với các cơ sở nhỏ, chi phí để mua máy thái thịt có thể là một khoản đầu tư đáng kể. Các dòng máy tự động công nghiệp thường có giá cao, vì thế bạn phải cân nhắc kỹ về ngân sách.
• Vệ sinh và bảo trì phức tạp: Một số dòng máy thái thịt có cấu tạo phức tạp cần được vệ sinh cẩn thận để tránh han gỉ, hao mòn. Việc bảo trì máy cũng có thể sẽ phức tạp và tốn kém.
• Tiêu thụ điện năng cao: Các loại máy thái thịt công nghiệp thường tiêu tốn nhiều điện năng, điều này có thể làm tăng chi phí vận hành, đặc biệt đối với các cơ sở sử dụng máy liên tục trong thời gian dài.
• Yêu cầu kỹ thuật sử dụng: Một số dòng máy thái thịt hiện đại yêu cầu người dùng có kỹ năng vận hành hoặc phải được đào tạo để sử dụng đúng cách. Nếu không tuân thủ quy trình an toàn, máy có thể gây ra nguy hiểm hoặc sản phẩm thái không đạt chất lượng mong muốn.

Phân loại máy thái thịt công nghiệp

Trên thị trường hiện đang chia thành 3 dòng máy xắt thịt chính là máy thái thịt tươi sống, máy thái thịt chín và máy cắt thịt đông lạnh:

• Máy cắt thịt tươi sống là dòng máy chuyên dùng để thái các loại thịt sống không lẫn sụn cứng và xương. Tuy nhiên, một số mẫu máy khoẻ có công suất động cơ lớn như QX250, QX260, DQ8 vẫn có thể thái được thịt có lẫn sụn mềm như má heo, tai mũi heo.

• Máy cắt thịt chín là dòng máy chuyên dùng để thái các loại thịt thịt chín, giò chả, xúc xích thành những lát thịt mỏng đều, phù hợp sử dụng trong các tiệm bánh mì, nhà hàng, khách sạn, cơ sở sản xuất chế biến xúc xích, giò chả, dăm bông,...

• Máy cắt thịt đông lạnh là dòng máy chuyên dùng để thái các loại thịt đông se lạnh thành những lát thịt mỏng đều, cuộn tròn đẹp mắt, phù hợp sử dụng trong các quán lẩu nướng, buffet, nhà hàng - khách sạn,... và các cơ sở chế biến thịt đông lạnh.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản máy thái thịt công nghiệp

Để đảm bảo máy thái thịt công nghiệp hoạt động tối ưu và duy trì độ bền cao, người dùng cần tuân thủ đúng các bước sử dụng và bảo quản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn vận hành và duy trì thiết bị một cách hiệu quả nhất.

Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt công nghiệp

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi vận hành, hãy xem qua toàn bộ hướng dẫn từ nhà sản xuất để hiểu rõ các tính năng và cách thức sử dụng máy.
• Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo máy được kết nối với nguồn điện phù hợp và an toàn, tránh tình trạng chập điện hoặc quá tải.
• Điều chỉnh độ dày lát cắt: Thiết lập độ dày mỏng của lát cắt phù hợp với yêu cầu chế biến, thường được điều chỉnh dễ dàng qua bảng điều khiển.
• Đặt thịt lên khay hoặc băng chuyền: Đặt miếng thịt một cách đều đặn lên khay hoặc băng chuyền, đảm bảo quá trình cắt diễn ra suôn sẻ.
• Tránh xa lưỡi dao khi máy hoạt động: Để đảm bảo an toàn, không đặt tay gần khu vực lưỡi dao trong khi máy đang vận hành.
• Sử dụng bảo hộ: Đeo găng tay chống cắt và các thiết bị bảo hộ khác để giảm thiểu nguy cơ tai nạn khi sử dụng máy.

Hướng dẫn bảo quản và vệ sinh

• Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: Rửa sạch máy bằng nước và chất tẩy rửa phù hợp sau mỗi ca làm việc để ngăn ngừa tích tụ vi khuẩn.
• Lau khô các bộ phận: Sau khi vệ sinh, dùng khăn mềm để lau khô toàn bộ máy, đặc biệt là lưỡi dao và các chi tiết kim loại, để tránh gỉ sét.
• Bôi trơn định kỳ: Để duy trì hoạt động trơn tru của các bộ phận chuyển động, hãy bôi trơn chúng theo định kỳ đã khuyến cáo từ nhà sản xuất.
• Kiểm tra và thay thế lưỡi dao: Định kỳ kiểm tra độ sắc của lưỡi dao và thay thế khi cần để đảm bảo lát cắt luôn đẹp và chính xác.
• Bảo quản nơi khô ráo: Khi không sử dụng, đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc và ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường.

Sử dụng và bảo quản đúng cách không chỉ giúp máy thái thịt hoạt động hiệu quả mà còn kéo dài tuổi thọ thiết bị, đảm bảo an toàn và tiết kiệm chi phí bảo trì.

Tiêu chí lựa chọn máy cắt thịt công nghiệp đúng chuẩn

Dưới đây là những yếu tố quan trọng giúp bạn chọn được máy thái thịt công nghiệp đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất:

• Công suất máy: Lựa chọn máy có công suất tương ứng với quy mô sản xuất của doanh nghiệp. Máy công suất lớn có khả năng xử lý khối lượng thịt lớn trong thời gian ngắn, thích hợp cho các cơ sở sản xuất lớn, tuy giá thành cao hơn nhưng sẽ tối ưu hiệu quả trong dài hạn.
• Chất liệu: Nên chọn máy làm từ inox 304 hoặc 316, vì đây là các chất liệu có độ bền cao, chống gỉ sét và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm – yếu tố quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
• Tính năng điều chỉnh: Các dòng máy có thể điều chỉnh được độ dày lát cắt và tốc độ hoạt động sẽ linh hoạt hơn, đáp ứng đa dạng yêu cầu chế biến và tạo ra thành phẩm đẹp, chính xác theo ý muốn.

• Thương hiệu và chế độ bảo hành: Ưu tiên các thương hiệu uy tín trên thị trường, có chế độ bảo hành tốt và hỗ trợ kỹ thuật đầy đủ. Điều này đảm bảo sự an tâm khi sử dụng, đồng thời giảm thiểu rủi ro hỏng hóc và chi phí sửa chữa.
• Giá cả: So sánh giá cả giữa các model và nhà cung cấp để chọn lựa sản phẩm vừa đáp ứng yêu cầu về chất lượng, vừa phù hợp với ngân sách của doanh nghiệp.

Dựa trên những tiêu chí này, bạn có thể lựa chọn được chiếc máy thái thịt công nghiệp tốt nhất cho doanh nghiệp của mình, đảm bảo hiệu suất và tiết kiệm chi phí.

Địa chỉ bán máy thái thịt giá rẻ chính hãng

NEWSUN với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực điện máy thực phẩm công nghiệp hiện đang là đơn vị bán máy cắt thịt uy tín hàng đầu, được nhiều thương hiệu nhà hàng, quán ăn lớn ưa chuộng và tin dùng.  Máy cắt thịt NEWSUN có đầy đủ kiểu dáng, mẫu mã và mức năng suất sản lượng khác nhau phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Khi mua máy cắt lát thịt chính hãng tại Điện Máy NEWSUN, khách hàng sẽ nhận được hàng loạt những lợi ích hấp dẫn như:

Để được tham khảo, tư vấn chi tiết thêm về các mẫu sản phẩm này, xin quý khách vui lòng gọi điện trực tiếp đến số hotline NEWSUN hoặc để lại số điện thoại trong khung chat website của chúng tôi.